Pierniczkowe placki z masłem orzechowym

Składniki (na ok. 6-7 placków):

- jajko

- 1,5 łyżki przyprawy piernikowej

- łyżeczka kakao

- łyżeczka proszku do pieczenia

- łyżka mąki pełnoziarnistej

- 5 łyżek zmielonych otrębów żytnich

- 5 łyżek zmielonych płatków owsianych

- 2 łyżki mleka sojowego

- 3 łyżki wody

- kilka kropel aromatu waniliowego

dodatki:

- masło orzechowe

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy.

2. Masa powinna być dość gęsta, jeśli taka nie jest dodajemy więcej mąki lub zmielonych otrębów/płatków, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. 

3. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy ciasto (jedna łyżka stołowa to jeden placek).

4. Smażymy do czasu, aż placki się zarumienią z jednej strony i urosną. Przewracamy je na drugą i również smażymy do zrumienienia. 

5. Zdejmujemy z patelni i wykładamy na talerz pokryty papierowym ręcznikiem.

6. Czynności powtarzamy aż do skończenia się masy. 

7. Placki smarujemy masłem orzechowym i podajemy. U mnie w towarzystwie jabłka. :)

Smacznego!