Świąteczna pierniczkowa latte

Składniki:

na syrop pierniczkowy:

- 3/4 szklanki ksylitolu lub cukru

- opakowanie cukru waniliowego

- 2 szklanki wody

- 1,5 łyżeczki cynamonu

- 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru

- 5 goździków

do kawy:

- 100ml dowolnego mleka 

- espresso

- szczypta gałki muszkatołowej

- opcjonalnie bita śmietana

Przygotowanie syropu:

1. Do garnka z grubym dnem wlewamy wodę. 

2. Dodajemy ksylitol, cukier waniliowy, cynamon i imbir. Dokładnie mieszamy.

3. Doprowadzamy do wrzenia, często mieszając. 

4. Kiedy płyn zacznie wrzeć, zmniejszamy gaz i wrzucamy goździki.

5. Gotujemy na małym ogniu ok. 10-15 minut, aż masa się zredukuje.

6. Zdejmujemy syrop z gazu, wyjmujemy goździki i odstawiamy syrop, aby ostygnął.

Przygotowanie kawy:

1. Do wysokiej szklanki wlewamy 2-3 łyżki wcześniej przygotowanego syropu. 

2. Spieniamy mleko i wlewamy do szklanki.

3. Przygotowujemy espresso (jeśli ktoś lubi mocniejszą kawę, może zrobić podwójne) i wlewamy do szklanki. 

4. Posypujemy gałką muszkatołową (jeśli ktoś woli wersję z bitą śmietaną, najpierw nakłada ją do szklanki a potem posypuje gałką).

Idealnie świąteczna kawa gotowa!

Smacznego!