Czarno na białym, czyli kokosowo-orzechowo-czekoladowy krem do smarowania

Krem kokosowo-orzechowo-czekoladowy

Składniki

- 200g płatków jaglanych

- 650 ml mleka skondensowanego niesłodzonego (u mnie 7,5% tłuszczu) 

lub napoju kokosowego (bez cukru)

- puszka mleka kokosowego

- 150g orzechów laskowych

- 50g gorzkiej czekolady (u mnie 72% kakao)

- 3 płaskie łyżki kakao

- 2 łyżeczki miodu

Przygotowanie

1. Gotujemy płatki jaglane w 600ml mleka. Masa powinna być dość gęsta.

2. Do ugotowanych i przestudzonych płatków dodajemy orzechy i puszkę mleka kokosowego.

3. Dokładnie blendujemy na gładką masę.

4. Masę dzielimy na dwie porcje.

5. Do jednej porcji dodajemy kakao i łyżeczkę miodu. Dokładnie mieszamy.

6. W garnuszki roztapiamy czekoladę z 50ml mleka (powinno być płynne - jak czekolada do picia, jeśli nie jest - dodajemy mleka).

7. Do roztopionej czekolady dodajemy łyżeczkę miodu i mieszamy.

8. Szykujemy słoiczki, w których umieścimy krem i nakładamy go do nich warstwami - kolejność dowolna (ja nakładałam najpierw białą masę, potem kakaową, potem czekoladę).

9. Podajemy najlepiej na waflach ryżowych lub innym "lekkim" pieczywie, bo krem jest sycący i gęsty. :)

10. Krem przechowywać w lodówce. 

Mi z podanej porcji wyszło tyle kremu, że wystarczyło na duży słoik, mały słoiczek i na kilka podjedzonych wafli z nim. :D

Wartość odżywcza

3368kcal

B: 96g

W: 273g

T: 243g

w wersji z napojem kokosowym

2921kcal

B: 61g

W: 219g

T: 200g