Proteinowe gofry bez odżywki

Składniki (na 2 gofry):

- jajko

- 3 czubate łyżki mąki żytniej lub pszennej

- 100g twarogu chudego (zmielonego lub przeciśniętego przez praskę)

- 4 łyżki mleka

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- opcjonalnie łyżeczka cukru lub ksylitolu

Przygotowanie:

1. Ubijamy białko na sztywną pianę.

2. W drugiej misce łączymy wszystkie pozostałe składniki. Masa powinna być dość gęsta (jeśli nie jest dodać mąki, jeśli zbyt rzadka - dolać mleka)

3. Masę delikatnie łączymy z białkiem. 

4. Przelewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy dopóki się nie zarumieni. 

5. Podajemy z dowolnymi dodatkami.